Réservez
  • Anchois (2 filets)4 €
  • Moules en escabèche (6 unités)5 €
  • Anchois au vinaigre (4 unités)9 €
  • Mojama (filet de thon en salaison) aux amandes frites12 €
  • Oursin3,5 €
  • Coquillages arches de Noé (100 g)8 €
  • Crevette moyenne (unité)4 €
  • Squille (100 g)18 €
  • Huîtres (unité)4 €
  • Pouces-pieds (100 g)22 €
  • Palourdes au xérès Palo cortado (250 g)23 €
  • Saumon, raifort, pain de seigle13 €
  • Chinchard, ajoblanco, raisin12 €
  • Linguine au tourteau19 €
  • Morue, orange, oignon et olives13 €
  • Lamelles de côte de bœuf, vinaigrette aux cèpes et aux noisettes18 €
  • Petite seiche à l'aïoli noir14 €
  • Crevette alajillo (à l'ail et au piment)18 €
  • Bonite au sel et à l'œuf16 €
  • Filet de bœuf aux œufs de poisson22 €
  • Ventrèche sauce ponzu22 €
  • Sardine en brochette et tomate marinée15 €
  • Loup (kg)65 €
  • Lotte (kg)65 €
  • Sole (kg)80 €
  • Turbot (kg)70 €
  • Crevette rouge géante (unité)8 €
  • Ventrèche (kg)78 €
  • Filet de viande de vache maturée à la braise25 €
  • "Cap i pota" aux tripes de morue et aux anémones de mer19 €
  • Poisson à la donostienne19 €
  • Concombre de mer à la Txacolí, œuf poché (kg)30 €
  • Kokotxas (gorges de morue) en sauce verte (kg)30 €
  • Salade de fruits glacée7 €
  • Mandarine, gin et basilic7 €
  • Fromage Idiazábal, poire et noix7 €
  • Noisettes, moscatel et caramel7 €
  • Gâteau aux amandes et aux abricots (2 personnes)13 €
  • Chocolat, citron et épices8 €
  • "Xuxo" caramélisé, crème de café au rhum et citron8 €